Engenheiro Químico
Coordenador(a) de qualidade.
Supervisão Operacional de Qualidade:
Supervisionar a aplicação dos procedimentos de qualidade durante o processo produtivo, assegurando a conformidade com as normas HACCP, FSSC 22000 e outras certificações relevantes.
Acompanhar de perto a linha de produção, verificando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
Implementação e Monitoramento de HACCP:
Coordenar a implementação e manutenção dos planos HACCP na linha de produção, realizando análises de perigos e identificando pontos críticos de controle.
Monitorar os PCCs (Pontos Críticos de Controle) diariamente, garantindo que as medidas de controle sejam devidamente aplicadas e registradas.
Gestão de Equipe:
Liderar a equipe de qualidade na operação, distribuindo tarefas, treinando e desenvolvendo os colaboradores para garantir a execução correta dos procedimentos.
Realizar reuniões de alinhamento e feedback com a equipe para revisar resultados e definir ações de melhoria contínua.
Ações Corretivas e Preventivas:
Identificar não conformidades durante a produção e liderar a execução de ações corretivas e preventivas para mitigar riscos à qualidade e segurança dos alimentos.
Coordenar a investigação de causas de desvios e colaborar com a produção para desenvolver soluções práticas e imediatas.
Auditorias Internas e Externas:
Participar ativamente de auditorias internas e externas, tanto de clientes quanto de certificadoras, apresentando evidências operacionais de conformidade.
Implementar planos de ação para corrigir não conformidades apontadas nas auditorias.
Monitoramento de Indicadores de Qualidade:
Acompanhar indicadores de desempenho de qualidade, como taxa de não conformidades, eficiência de PCCs, e resultados de análises microbiológicas.
Trabalhar junto à produção para ajustar processos e reduzir desvios que afetam a qualidade dos produtos.
Verificação de Práticas de Higiene e Limpeza:
Supervisionar os procedimentos de higiene e limpeza na produção, garantindo que as práticas estejam alinhadas aos requisitos de segurança alimentar.
Coordenar atividades de validação e verificação dos processos de sanitização.
Gestão de Reclamações de Clientes:
Analisar reclamações de clientes relacionadas à qualidade do produto, liderando investigações e desenvolvendo ações para evitar recorrências.
Treinamento e Desenvolvimento:
Ministrar treinamentos operacionais para a equipe de produção sobre normas de qualidade e segurança de alimentos.
Manter a equipe atualizada sobre mudanças nas normas e procedimentos de qualidade.
Suporte à Produção:
Atuar como facilitador entre as áreas de qualidade e produção, colaborando para a resolução de problemas em tempo real.
Fornecer suporte técnico à operação, buscando soluções rápidas e eficazes para desafios diários.
REQUISITOS:
Formação: Graduação em Engenharia Química ou áreas correlatas.
Experiência: Experiência comprovada na área de qualidade em indústria de alimentos, com foco operacional.
Certificações: Conhecimento em HACCP, FSSC 22000, ISO 22000 e outras normas de segurança de alimentos.
Conhecimentos Técnicos: Análise de perigos, pontos críticos de controle, boas práticas de fabricação (BPF), microbiologia de alimentos, ferramentas da qualidade (PDCA, Ishikawa).
Habilidades: Liderança operacional, comunicação eficaz, resolução de problemas, pensamento analítico, e capacidade de atuar sob pressão.
Local:
Itapecerica da Serra/São Paulo/Brasil
Tipo de contatação:
CLT (Presencial)
Salário:
A Combinar
Benefícios:
Horários:
Nivel de Experiência:
Coordenador
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